Die SUPPEN UND SALATE unseres Angebotes sind reich an Gemüse. Gemüse ist ein wichtiger Hauptbestandteil unserer Küche, denn Gemüse besitzt eine hohe Nährstoffdichte und enthält Mineralien, Vitamine, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Obwohl diese Gerichte wenig Kalorien haben, ist der Vitalstoffgehalt sehr hoch.

SUPPEN
Gemüsebouillon
mit Frittaten
mit Pilzen, Stangensellerie und Tomatenwürfel
mit Zucchini und Bärlauch-Pesto
mit Lauch und Karotten
mit Gemüsejulien

Cremesuppen
Pilzsuppe
Selleriesuppe

SALATE
Papaya-Avocado-Grapefruit Salat
Blattsalate mit Paprikastreifen, Mais,
Weißkrautstreifen, Oliven und Karotten
Blattsalate mit Tomaten und Gurke
Blattsalate mit Apfel, Nüssen und Rosinen
Orangen-Spargel-Salat mit Tofu
Nudelsalate
Avocado-Sprossen-Räuchertofu-Salat